Recettator bon appetit hein #9860

Foie D'Oie Farci Au Foie Gras Glacé À La Canelle Et Aux Figues Et Aux Morceaux De Sucre

Ingrédients

• 470 grammes de foie d'oie
• un moyen foie gras
• 490 grammes de canelle
• 12 figues
• 7 morceaux de sucre

Etapes

• placez les morceaux de sucre au bain-marie quelques minutes
• coupez le foie gras en fines lamelles
• découpez le foie d'oie en fines petites tranches
• remplissez le foie d'oie avec ce que vous voulez
• mettez le foie gras au réfrigérateur quelques heures
• versez le foie gras dans une cocotte en fonte de préférence
• Et bon appétit!