Recettator bon appetit hein #9418

Langoustine Assortie D'Autruche Farcie À La Salamandre Glacée Aux Noisettes Au Beurre

Ingrédients

• une petite langoustine
• un peu d'autruche
• pas mal de salamandre
• 13 noisettes
• une dose de beurre

Etapes

• ajoutez les noisettes par dessus
• détaillez l'autruche en cubes de 3cm de côté
• découpez la langoustine en fines petites tranches
• coupez la salamandre en fines lamelles
• réchauffez le beurre à feu doux
• remplissez l'autruche avec ce que vous voulez
• mettez la salamandre au réfrigérateur quelques heures
• versez la langoustine dans une cocotte en fonte de préférence
• déposez l'autruche juste au dessus
• Et bon appétit!