Recettator bon appetit hein #8806

Oie Poêlée À La Mouette Grillée Au Foie Gras Chaud Et Aux Betteraves Au Cacao Et À La Farine

Ingrédients

• 7 tranches d'oie
• une quantité suffisante de mouette
• 310 grammes de foie gras
• 14 betteraves
• 160 grammes de cacao
• 220 grammes de farine

Etapes

• faites chauffer le cacao et penser à vanner pendant le refroidissement
• détaillez le foie gras en cubes de 3cm de côté
• selon votre goût, vous pouvez voiler la farine d'un fond de sucre
• coupez l'oie en fines lamelles
• découpez la mouette en fines petites tranches
• mettez la mouette sur le grill
• faites revenir l'oie dans une poêle
• chauffez légerement le foie gras au four
• versez le foie gras dans une cocotte en fonte de préférence
• Et bon appétit!