Recettator bon appetit hein #8806

    Oie Poêlée À La Mouette Grillée Au Foie Gras Chaud Et Aux Betteraves Au Cacao Et À La Farine

    Pour 4 personnes

    Ingrédients

    • 7 tranches d'oie
    • une quantité suffisante de mouette
    • 310 grammes de foie gras
    • 14 betteraves
    • 160 grammes de cacao
    • 220 grammes de farine

    Etapes

    • faites chauffer le cacao et penser à vanner pendant le refroidissement
    • détaillez le foie gras en cubes de 3cm de côté
    • selon votre goût, vous pouvez voiler la farine d'un fond de sucre
    • coupez l'oie en fines lamelles
    • découpez la mouette en fines petites tranches
    • mettez la mouette sur le grill
    • faites revenir l'oie dans une poêle
    • chauffez légerement le foie gras au four
    • versez le foie gras dans une cocotte en fonte de préférence
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est LE MOt dU JOuR