Recettator bon appetit hein #8422

Mouette À La Langoustine Grillée Assortie De Surimi Battu Aux Carottes Au Pamplemousse Au Gui

Ingrédients

• une relativement grosse mouette
• 6 tranches de langoustine
• 100 grammes de surimi
• 4 carottes
• de la pulpe de pamplemousse
• du gui

Etapes

• ajoutez les carottes par dessus
• découpez la langoustine en fines petites tranches
• coupez le surimi en fines lamelles
• réchauffez le gui à feu doux
• détaillez la mouette en cubes de 3cm de côté
• battez énergiquement le surimi avec un fouet
• mettez la langoustine sur le grill
• versez la mouette dans une cocotte en fonte de préférence
• déposez le surimi juste au dessus
• Et bon appétit!