Recettator bon appetit hein #8422
Mouette À La Langoustine Grillée Assortie De Surimi Battu Aux Carottes Au Pamplemousse Au Gui
Pour 2 personnes
Ingrédients
- une relativement grosse mouette
- 6 tranches de langoustine
- 100 grammes de surimi
- 4 carottes
- de la pulpe de pamplemousse
- du gui
Etapes
- ajoutez les carottes par dessus
- découpez la langoustine en fines petites tranches
- coupez le surimi en fines lamelles
- réchauffez le gui à feu doux
- détaillez la mouette en cubes de 3cm de côté
- battez énergiquement le surimi avec un fouet
- mettez la langoustine sur le grill
- versez la mouette dans une cocotte en fonte de préférence
- déposez le surimi juste au dessus
- Et bon appétit!