Recettator bon appetit hein #8398

    Langouste Glacée Assortie De Foie D'Oie Farci Et À La Confifure D'Oranges Amères Et À La Mascarpone

    Pour 4 personnes

    Ingrédients

    • 5 tranches de langouste
    • 460 grammes de foie d'oie
    • une cuillère à café de confifure d'oranges amères
    • un morceau de mascarpone

    Etapes

    • ajoutez la mascarpone par dessus
    • placez la confifure d'oranges amères au bain-marie quelques minutes
    • découpez la langouste en fines petites tranches
    • détaillez le foie d'oie en cubes de 3cm de côté
    • remplissez le foie d'oie avec ce que vous voulez
    • mettez la langouste au réfrigérateur quelques heures
    • versez la langouste dans une cocotte en fonte de préférence
    • déposez le foie d'oie juste au dessus
    • Et bon appétit!

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