Recettator bon appetit hein #8058

    Carpe Grillée Assortie De Chips Battues Et À La Mascarpone Et Aux Jaunes D'Oeufs

    Pour 2 personnes

    Ingrédients

    • 2 tranches de carpe
    • 6 tranches de chips
    • une dose de mascarpone
    • 15 jaunes d'oeufs

    Etapes

    • réchauffez la mascarpone à feu doux
    • découpez les chips en fines petites tranches
    • faites cuire les jaunes d'oeufs dans un wok
    • détaillez la carpe en cubes de 3cm de côté
    • battez énergiquement les chips avec un fouet
    • mettez la carpe sur le grill
    • déposez les chips juste au dessus
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est Jus