Recettator bon appetit hein #7871

    Cheval Poêlé Au Foie D'Oie À La Mascarpone

    Pour 3 personnes

    Ingrédients

    • 3 tranches de cheval
    • 450 grammes de foie d'oie
    • une noix de mascarpone

    Etapes

    • détaillez le foie d'oie en cubes de 3cm de côté
    • réchauffez la mascarpone à feu doux
    • coupez le cheval en fines lamelles
    • faites revenir le cheval dans une poêle
    • versez le cheval dans une cocotte en fonte de préférence
    • Et bon appétit!

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