Recettator bon appetit hein #7769

    Langouste Chaude Au Lièvre Glacé Et Aux Betteraves Au Cacao Aux Amandes

    Pour 1 personne

    Ingrédients

    • 5 tranches de langouste
    • 190 grammes de lièvre
    • 17 betteraves
    • 40 grammes de cacao
    • 21 amandes

    Etapes

    • faites cuire les betteraves dans un wok
    • faites chauffer les amandes et penser à vanner pendant le refroidissement
    • coupez la langouste en fines lamelles
    • découpez le lièvre en fines petites tranches
    • mettez le lièvre au réfrigérateur quelques heures
    • chauffez légerement la langouste au four
    • déposez le lièvre juste au dessus
    • versez la langouste dans une cocotte en fonte de préférence
    • Et bon appétit!

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