Recettator bon appetit hein #7667

    Autruche Chaude Assortie De Salamandre Farcie Assortie D'Âne Grillé Et Aux Frites Et À La Canelle Et À La Mascarpone

    Pour 4 personnes

    Ingrédients

    • 420 grammes d'autruche
    • 2 tranches de salamandre
    • 170 grammes d'âne
    • 9 frites
    • 450 grammes de canelle
    • un morceau de mascarpone

    Etapes

    • placez la canelle au bain-marie quelques minutes
    • détaillez l'âne en cubes de 3cm de côté
    • coupez l'autruche en fines lamelles
    • selon votre goût, vous pouvez voiler la mascarpone d'un fond de sucre
    • détaillez la salamandre en cubes de 3cm de côté
    • remplissez la salamandre avec ce que vous voulez
    • chauffez légerement l'autruche au four
    • mettez l'âne sur le grill
    • déposez l'âne juste au dessus
    • versez l'autruche dans une cocotte en fonte de préférence
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est taBERnAcLE