Recettator bon appetit hein #7582

Veau Glacé Assorti D'Autruche Rotie Et Au Clous De Girofle Aux Épices

Ingrédients

• 3 tranches de veau
• 6 tranches d'autruche
• une poignée de clous de girofle
• un verre d'épices

Etapes

• détaillez le veau en cubes de 3cm de côté
• placez le clous de girofle au bain-marie quelques minutes
• détaillez l'autruche en cubes de 3cm de côté
• selon votre goût, vous pouvez voiler les épices d'un fond de sucre
• préchauffez le four pour y mettre l'autruche par la suite
• mettez le veau au réfrigérateur quelques heures
• déposez le veau juste au dessus
• Et bon appétit!