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bon appetit hein
#7582
Veau Glacé Assorti D'Autruche Rotie Et Au Clous De Girofle Aux Épices
Pour 1 personne
Ingrédients
3 tranches de veau
6 tranches d'autruche
une poignée de clous de girofle
un verre d'épices
Etapes
détaillez le veau en cubes de 3cm de côté
placez le clous de girofle au bain-marie quelques minutes
détaillez l'autruche en cubes de 3cm de côté
selon votre goût, vous pouvez voiler les épices d'un fond de sucre
préchauffez le four pour y mettre l'autruche par la suite
mettez le veau au réfrigérateur quelques heures
déposez le veau juste au dessus
Et bon appétit!
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