Recettator bon appetit hein #7208

    Mouette Glacée Assortie De Foie D'Oie À L'Anis Et Au Beurre Et Aux Blancs D'Oeufs

    Pour 1 personne

    Ingrédients

    • une grosse mouette
    • 450 grammes de foie d'oie
    • 140 grammes d'anis
    • un morceau de beurre
    • 20 blancs d'oeufs

    Etapes

    • faites cuire les blancs d'oeufs dans un wok
    • faites cuire le beurre dans un wok
    • découpez la mouette en fines petites tranches
    • découpez le foie d'oie en fines petites tranches
    • mettez la mouette au réfrigérateur quelques heures
    • déposez le foie d'oie juste au dessus
    • déposez la mouette juste au dessus
    • Et bon appétit!

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