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bon appetit hein
#7106
Veau Glacé Au Calamar Poêlé Aux Betteraves Aux Figues
Pour 1 personne
Ingrédients
4 tranches de veau
20 grammes de calamar
10 betteraves
2 figues
Etapes
ajoutez les figues par dessus
détaillez le calamar en cubes de 3cm de côté
découpez le veau en fines petites tranches
faites chauffer les betteraves et penser à vanner pendant le refroidissement
mettez le veau au réfrigérateur quelques heures
faites revenir le calamar dans une poêle
déposez le calamar juste au dessus
déposez le veau juste au dessus
Et bon appétit!
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