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bon appetit hein
#7038
Langouste Battue Et Au Flocons D'Avoine Et À L'Anis Et Au Sel
Pour 4 personnes
Ingrédients
7 tranches de langouste
270 grammes de flocons d'avoine
320 grammes d'anis
une pincée de sel
Etapes
faites chauffer le flocons d'avoine et penser à vanner pendant le refroidissement
placez l'anis au bain-marie quelques minutes
réchauffez le sel à feu doux
découpez la langouste en fines petites tranches
battez énergiquement la langouste avec un fouet
versez la langouste dans une cocotte en fonte de préférence
Et bon appétit!
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