Recettator bon appetit hein #7038

    Langouste Battue Et Au Flocons D'Avoine Et À L'Anis Et Au Sel

    Pour 4 personnes

    Ingrédients

    • 7 tranches de langouste
    • 270 grammes de flocons d'avoine
    • 320 grammes d'anis
    • une pincée de sel

    Etapes

    • faites chauffer le flocons d'avoine et penser à vanner pendant le refroidissement
    • placez l'anis au bain-marie quelques minutes
    • réchauffez le sel à feu doux
    • découpez la langouste en fines petites tranches
    • battez énergiquement la langouste avec un fouet
    • versez la langouste dans une cocotte en fonte de préférence
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est Du pATe