Recettator bon appetit hein #7038

Langouste Battue Et Au Flocons D'Avoine Et À L'Anis Et Au Sel

Ingrédients

• 7 tranches de langouste
• 270 grammes de flocons d'avoine
• 320 grammes d'anis
• une pincée de sel

Etapes

• faites chauffer le flocons d'avoine et penser à vanner pendant le refroidissement
• placez l'anis au bain-marie quelques minutes
• réchauffez le sel à feu doux
• découpez la langouste en fines petites tranches
• battez énergiquement la langouste avec un fouet
• versez la langouste dans une cocotte en fonte de préférence
• Et bon appétit!