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bon appetit hein
#6868
Sanglier Assorti De Lotte Poêlée Assortie De Nems Et Au Flocons D'Avoine Et Aux Vermicelles Aux Fruits Sechés
Pour 4 personnes
Ingrédients
240 grammes de sanglier
4 tranches de lotte
des nems
490 grammes de flocons d'avoine
des vermicelles
320 grammes de fruits sechés
Etapes
placez les fruits sechés au bain-marie quelques minutes
détaillez la lotte en cubes de 3cm de côté
selon votre goût, vous pouvez voiler le flocons d'avoine d'un fond de sucre
faites cuire les vermicelles dans un wok
découpez les nems en fines petites tranches
découpez le sanglier en fines petites tranches
faites revenir la lotte dans une poêle
versez le sanglier dans une cocotte en fonte de préférence
Et bon appétit!
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