Recettator bon appetit hein #6783

    Canard Roti Assorti De Foie D'Oie Battu À La Canelle Au Sel Et Aux Betteraves

    Pour 1 personne

    Ingrédients

    • 5 tranches de canard
    • 400 grammes de foie d'oie
    • 370 grammes de canelle
    • une poignée de sel
    • 10 betteraves

    Etapes

    • faites cuire les betteraves dans un wok
    • détaillez le canard en cubes de 3cm de côté
    • réchauffez la canelle à feu doux
    • faites chauffer le sel et penser à vanner pendant le refroidissement
    • détaillez le foie d'oie en cubes de 3cm de côté
    • préchauffez le four pour y mettre le canard par la suite
    • battez énergiquement le foie d'oie avec un fouet
    • déposez le foie d'oie juste au dessus
    • versez le canard dans une cocotte en fonte de préférence
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est malAxEr