Recettator bon appetit hein #6766

    Nems Battus Au Lapin Poêlé À La Lotte Glacée Au Maïs À La Confifure D'Oranges Amères Aux Jaunes D'Oeufs

    Pour 2 personnes

    Ingrédients

    • 7 tranches de nems
    • un peu de lapin
    • une moyenne lotte
    • 490 grammes de maïs
    • un morceau de confifure d'oranges amères
    • 16 jaunes d'oeufs

    Etapes

    • détaillez le lapin en cubes de 3cm de côté
    • selon votre goût, vous pouvez voiler le maïs d'un fond de sucre
    • selon votre goût, vous pouvez voiler la confifure d'oranges amères d'un fond de sucre
    • faites cuire les jaunes d'oeufs dans un wok
    • découpez la lotte en fines petites tranches
    • détaillez les nems en cubes de 3cm de côté
    • battez énergiquement les nems avec un fouet
    • faites revenir le lapin dans une poêle
    • mettez la lotte au réfrigérateur quelques heures
    • déposez la lotte juste au dessus
    • déposez le lapin juste au dessus
    • Et bon appétit!

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