Recettator bon appetit hein #6426

    Lapin Chaud Assorti De Langoustine Battue Assortie D'Âne Glacé À L'Anis Et Aux Cornichons

    Pour 3 personnes

    Ingrédients

    • 270 grammes de lapin
    • 3 tranches de langoustine
    • 500 grammes d'âne
    • 250 grammes d'anis
    • 2 cornichons

    Etapes

    • réchauffez les cornichons à feu doux
    • coupez le lapin en fines lamelles
    • découpez la langoustine en fines petites tranches
    • coupez l'âne en fines lamelles
    • faites chauffer l'anis et penser à vanner pendant le refroidissement
    • battez énergiquement la langoustine avec un fouet
    • chauffez légerement le lapin au four
    • mettez l'âne au réfrigérateur quelques heures
    • déposez la langoustine juste au dessus
    • Et bon appétit!

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