Recettator bon appetit hein #5576

    Foie Gras Roti À La Lotte Glacée Assortie De Poulet Farci Au Pamplemousse

    Pour 4 personnes

    Ingrédients

    • 7 tranches de foie gras
    • 30 grammes de lotte
    • beaucoup de poulet
    • un quartier de pamplemousse

    Etapes

    • découpez la lotte en fines petites tranches
    • ajoutez le pamplemousse par dessus
    • coupez le foie gras en fines lamelles
    • détaillez le poulet en cubes de 3cm de côté
    • préchauffez le four pour y mettre le foie gras par la suite
    • remplissez le poulet avec ce que vous voulez
    • mettez la lotte au réfrigérateur quelques heures
    • déposez le poulet juste au dessus
    • versez la lotte dans une cocotte en fonte de préférence
    • déposez le foie gras juste au dessus
    • Et bon appétit!

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