Recettator bon appetit hein #5083

Mouette Glacée À La Carpe Rotie Au Foie Gras Chaud Et Au Gui

Ingrédients

• 5 tranches de mouette
• quelques morceaux de carpe
• 220 grammes de foie gras
• du gui

Etapes

• découpez la mouette en fines petites tranches
• faites cuire le gui dans un wok
• découpez le foie gras en fines petites tranches
• détaillez la carpe en cubes de 3cm de côté
• préchauffez le four pour y mettre la carpe par la suite
• mettez la mouette au réfrigérateur quelques heures
• chauffez légerement le foie gras au four
• déposez la carpe juste au dessus
• versez le foie gras dans une cocotte en fonte de préférence
• versez la mouette dans une cocotte en fonte de préférence
• Et bon appétit!