Recettator bon appetit hein #4692

    Foie Gras À L'Âne Glacé Aux Figues Au Riz Aux Oeufs

    Pour 3 personnes

    Ingrédients

    • 310 grammes de foie gras
    • 2 tranches d'âne
    • 19 figues
    • 70 grammes de riz
    • 17 oeufs

    Etapes

    • faites cuire les oeufs dans un wok
    • coupez le foie gras en fines lamelles
    • détaillez l'âne en cubes de 3cm de côté
    • faites chauffer le riz et penser à vanner pendant le refroidissement
    • mettez l'âne au réfrigérateur quelques heures
    • versez le foie gras dans une cocotte en fonte de préférence
    • Et bon appétit!

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