Recettator bon appetit hein #4641

    Lièvre Poêlé Assorti De Foie D'Oie Chaud À L'Anis À La Moutarde Et Aux Dattes

    Pour 1 personne

    Ingrédients

    • 260 grammes de lièvre
    • un bon gros foie d'oie
    • 440 grammes d'anis
    • de la moutarde
    • 11 dattes

    Etapes

    • réchauffez les dattes à feu doux
    • selon votre goût, vous pouvez voiler l'anis d'un fond de sucre
    • coupez le lièvre en fines lamelles
    • détaillez le foie d'oie en cubes de 3cm de côté
    • chauffez légerement le foie d'oie au four
    • faites revenir le lièvre dans une poêle
    • déposez le lièvre juste au dessus
    • déposez le foie d'oie juste au dessus
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est i feel GOoD