Recettator bon appetit hein #4369

Saucisse Glacée Au Lièvre Battu Et Aux Gousses De Vanille Et Aux Radis

Ingrédients

• 3 tranches de saucisse
• 310 grammes de lièvre
• 16 gousses de vanille
• 11 radis

Etapes

• détaillez la saucisse en cubes de 3cm de côté
• découpez le lièvre en fines petites tranches
• selon votre goût, vous pouvez voiler les radis d'un fond de sucre
• faites cuire les gousses de vanille dans un wok
• battez énergiquement le lièvre avec un fouet
• mettez la saucisse au réfrigérateur quelques heures
• déposez la saucisse juste au dessus
• déposez le lièvre juste au dessus
• Et bon appétit!