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bon appetit hein
#4284
Autruche Glacée Aux Nems Battus Assortis De Langoustine Grillée Et Aux Spaghettis Au Lierre Et À L'Anis
Pour 1 personne
Ingrédients
4 tranches d'autruche
480 grammes de nems
3 tranches de langoustine
des spaghettis
du lierre
280 grammes d'anis
Etapes
réchauffez les spaghettis à feu doux
découpez les nems en fines petites tranches
selon votre goût, vous pouvez voiler le lierre d'un fond de sucre
détaillez la langoustine en cubes de 3cm de côté
détaillez l'autruche en cubes de 3cm de côté
battez énergiquement les nems avec un fouet
mettez la langoustine sur le grill
mettez l'autruche au réfrigérateur quelques heures
versez l'autruche dans une cocotte en fonte de préférence
déposez les nems juste au dessus
Et bon appétit!
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