Recettator bon appetit hein #4114

    Sanglier Glacé Au Foie D'Oie Au Poney Battu Et Au Lierre Et À La Canelle

    Pour 1 personne

    Ingrédients

    • 260 grammes de sanglier
    • 470 grammes de foie d'oie
    • 290 grammes de poney
    • du lierre
    • 60 grammes de canelle

    Etapes

    • détaillez le sanglier en cubes de 3cm de côté
    • coupez le foie d'oie en fines lamelles
    • réchauffez la canelle à feu doux
    • découpez le poney en fines petites tranches
    • battez énergiquement le poney avec un fouet
    • mettez le sanglier au réfrigérateur quelques heures
    • versez le sanglier dans une cocotte en fonte de préférence
    • déposez le poney juste au dessus
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est MalaXER