Recettator bon appetit hein #3570

    Pieuvre Battue Au Cheval Farci Au Calamar Glacé Et À La Farine

    Pour 2 personnes

    Ingrédients

    • 220 grammes de pieuvre
    • 7 tranches de cheval
    • 10 grammes de calamar
    • 170 grammes de farine

    Etapes

    • coupez le calamar en fines lamelles
    • découpez la pieuvre en fines petites tranches
    • découpez le cheval en fines petites tranches
    • faites cuire la farine dans un wok
    • battez énergiquement la pieuvre avec un fouet
    • remplissez le cheval avec ce que vous voulez
    • mettez le calamar au réfrigérateur quelques heures
    • versez le calamar dans une cocotte en fonte de préférence
    • déposez la pieuvre juste au dessus
    • déposez le cheval juste au dessus
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est AnticOnStItUTIonNeLleMenT