Recettator bon appetit hein #3247

    Poney Poêlé Au Sanglier Glacé Et Aux Blancs D'Oeufs

    Pour 3 personnes

    Ingrédients

    • 2 tranches de poney
    • un tout petit peu de sanglier
    • 8 blancs d'oeufs

    Etapes

    • découpez le sanglier en fines petites tranches
    • détaillez le poney en cubes de 3cm de côté
    • placez les blancs d'oeufs au bain-marie quelques minutes
    • mettez le sanglier au réfrigérateur quelques heures
    • faites revenir le poney dans une poêle
    • versez le poney dans une cocotte en fonte de préférence
    • versez le sanglier dans une cocotte en fonte de préférence
    • Et bon appétit!

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