Recettator bon appetit hein #3247

Poney Poêlé Au Sanglier Glacé Et Aux Blancs D'Oeufs

Ingrédients

• 2 tranches de poney
• un tout petit peu de sanglier
• 8 blancs d'oeufs

Etapes

• découpez le sanglier en fines petites tranches
• détaillez le poney en cubes de 3cm de côté
• placez les blancs d'oeufs au bain-marie quelques minutes
• mettez le sanglier au réfrigérateur quelques heures
• faites revenir le poney dans une poêle
• versez le poney dans une cocotte en fonte de préférence
• versez le sanglier dans une cocotte en fonte de préférence
• Et bon appétit!