Recettator bon appetit hein #2890

    Cheval Au Veau Assorti De Mouette Poêlée Et Aux Amandes

    Pour 2 personnes

    Ingrédients

    • 180 grammes de cheval
    • 220 grammes de veau
    • 3 tranches de mouette
    • 9 amandes

    Etapes

    • selon votre goût, vous pouvez voiler les amandes d'un fond de sucre
    • détaillez le veau en cubes de 3cm de côté
    • détaillez le cheval en cubes de 3cm de côté
    • coupez la mouette en fines lamelles
    • faites revenir la mouette dans une poêle
    • versez le cheval dans une cocotte en fonte de préférence
    • déposez la mouette juste au dessus
    • déposez le veau juste au dessus
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est lAmPaDaIRE