Recettator bon appetit hein #2805

Salamandre À La Langouste Glacée Assortie De Chips Poêlées Aux Amandes

Ingrédients

• une bonne grosse salamandre
• 310 grammes de langouste
• quelques petites chips
• 16 amandes

Etapes

• réchauffez les amandes à feu doux
• découpez la langouste en fines petites tranches
• coupez la salamandre en fines lamelles
• coupez les chips en fines lamelles
• mettez la langouste au réfrigérateur quelques heures
• faites revenir les chips dans une poêle
• déposez la langouste juste au dessus
• versez les chips dans une cocotte en fonte de préférence
• Et bon appétit!