Recettator bon appetit hein #2805

    Salamandre À La Langouste Glacée Assortie De Chips Poêlées Aux Amandes

    Pour 1 personne

    Ingrédients

    • une bonne grosse salamandre
    • 310 grammes de langouste
    • quelques petites chips
    • 16 amandes

    Etapes

    • réchauffez les amandes à feu doux
    • découpez la langouste en fines petites tranches
    • coupez la salamandre en fines lamelles
    • coupez les chips en fines lamelles
    • mettez la langouste au réfrigérateur quelques heures
    • faites revenir les chips dans une poêle
    • déposez la langouste juste au dessus
    • versez les chips dans une cocotte en fonte de préférence
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est DU PATE