Recettator bon appetit hein #2788

    Lapin Poêlé Assorti De Poulet Roti Assorti De Langoustine Chaude Aux Blancs D'Oeufs

    Pour 3 personnes

    Ingrédients

    • 3 tranches de lapin
    • 360 grammes de poulet
    • 4 tranches de langoustine
    • 13 blancs d'oeufs

    Etapes

    • coupez la langoustine en fines lamelles
    • placez les blancs d'oeufs au bain-marie quelques minutes
    • détaillez le poulet en cubes de 3cm de côté
    • découpez le lapin en fines petites tranches
    • préchauffez le four pour y mettre le poulet par la suite
    • faites revenir le lapin dans une poêle
    • chauffez légerement la langoustine au four
    • versez la langoustine dans une cocotte en fonte de préférence
    • versez le poulet dans une cocotte en fonte de préférence
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est 1000 Pates