Recettator bon appetit hein #2465

    Sanglier Farci À La Langoustine Battue À La Lotte Glacée Au Sel Au Fruits Et Au Cacao

    Pour 3 personnes

    Ingrédients

    • 2 tranches de sanglier
    • 310 grammes de langoustine
    • beaucoup de lotte
    • un verre de sel
    • 410 grammes de fruits
    • 420 grammes de cacao

    Etapes

    • découpez le sanglier en fines petites tranches
    • détaillez la langoustine en cubes de 3cm de côté
    • ajoutez le sel par dessus
    • découpez la lotte en fines petites tranches
    • ajoutez le fruits par dessus
    • battez énergiquement la langoustine avec un fouet
    • remplissez le sanglier avec ce que vous voulez
    • mettez la lotte au réfrigérateur quelques heures
    • versez le sanglier dans une cocotte en fonte de préférence
    • déposez la langoustine juste au dessus
    • déposez la lotte juste au dessus
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est Le moT DU jouR