Recettator bon appetit hein #2431

    Lotte Battue Assortie De Gambas Poêlées Assorties De Cheval Roti Au Blé

    Pour 1 personne

    Ingrédients

    • 250 grammes de lotte
    • quelques petites gambas
    • 7 tranches de cheval
    • 430 grammes de blé

    Etapes

    • coupez les gambas en fines lamelles
    • détaillez le cheval en cubes de 3cm de côté
    • détaillez la lotte en cubes de 3cm de côté
    • selon votre goût, vous pouvez voiler le blé d'un fond de sucre
    • préchauffez le four pour y mettre le cheval par la suite
    • battez énergiquement la lotte avec un fouet
    • faites revenir les gambas dans une poêle
    • versez la lotte dans une cocotte en fonte de préférence
    • versez les gambas dans une cocotte en fonte de préférence
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est LAMPADairE