Recettator bon appetit hein #2210

Poulet Farci Au Lièvre Chaud Assorti De Langoustine Poêlée Aux Carottes Et À La Farine

Ingrédients

• 180 grammes de poulet
• un plutôt gros lièvre
• 220 grammes de langoustine
• 20 carottes
• 450 grammes de farine

Etapes

• détaillez la langoustine en cubes de 3cm de côté
• selon votre goût, vous pouvez voiler la farine d'un fond de sucre
• selon votre goût, vous pouvez voiler les carottes d'un fond de sucre
• découpez le poulet en fines petites tranches
• détaillez le lièvre en cubes de 3cm de côté
• remplissez le poulet avec ce que vous voulez
• chauffez légerement le lièvre au four
• faites revenir la langoustine dans une poêle
• versez la langoustine dans une cocotte en fonte de préférence
• déposez le poulet juste au dessus
• Et bon appétit!