Recettator bon appetit hein #1088

Carpe Glacée Assortie De Nems Poêlés À La Langoustine Farcie Au Gui

Ingrédients

• quelques morceaux de carpe
• 270 grammes de nems
• 6 tranches de langoustine
• du gui

Etapes

• réchauffez le gui à feu doux
• coupez les nems en fines lamelles
• découpez la carpe en fines petites tranches
• détaillez la langoustine en cubes de 3cm de côté
• remplissez la langoustine avec ce que vous voulez
• faites revenir les nems dans une poêle
• mettez la carpe au réfrigérateur quelques heures
• versez la carpe dans une cocotte en fonte de préférence
• Et bon appétit!