Recettator bon appetit hein #8082

Chips au riz et au beurre aux blancs d'oeuf

Pour 2 personne(s)

Ingrédients

  • 350 grammes de riz
  • Une cuillere a cafe de beurre
  • 5 blancs d'oeuf
  • 1.1 litres de vinaigre de vin
  • 2 litres de lait

Etapes

  • Selon votre gout, vous pouvez voiler le riz d'un fond de sucre
  • Faites chauffer le beurre et pensez a vanner pendant le refroidissement
  • Placez les blancs d'oeuf au bain-marie quelques minutes
  • Remuez le vinaigre de vin dans un pot en terre cuite
  • Versez doucement le lait et melangez suffisement
  • Decopuez le tout en morceaux assez copieux et deposez-les dans de petits ramequins

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