Recettator bon appetit hein #7242

Civet aux epices au fromage rape et aux amandes et aux jaunes d'oeuf a la mexicaine

Pour 2 personne(s)

Ingrédients

  • Une pincee d'epices
  • 200 grammes de fromage rape
  • 11 amandes
  • 18 jaunes d'oeuf
  • 1.5 litres d'extrait de fleur d'oranger
  • 1.3 litres de liqueur de raisin

Etapes

  • Placez les epices au bain-marie quelques minutes
  • Rechauffez le fromage rape a feu doux
  • Ajoutez les amandes par dessus
  • Selon votre gout, vous pouvez voiler les jaunes d'oeuf d'un fond de sucre
  • Remuez l'extrait de fleur d'oranger dans un pot en terre cuite
  • Versez doucement la liqueur de raisin et melangez suffisement
  • Laissez reposer pendant une a deux heures environ

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