Recettator bon appetit hein #6154

    Nems Glacés Au Cheval Poêlé Assorti De Mouette Grillée Et Aux Jaunes D'Oeufs

    Pour 2 personnes

    Ingrédients

    • 7 tranches de nems
    • une quantité suffisante de cheval
    • 60 grammes de mouette
    • 5 jaunes d'oeufs

    Etapes

    • découpez la mouette en fines petites tranches
    • faites cuire les jaunes d'oeufs dans un wok
    • coupez le cheval en fines lamelles
    • détaillez les nems en cubes de 3cm de côté
    • faites revenir le cheval dans une poêle
    • mettez la mouette sur le grill
    • mettez les nems au réfrigérateur quelques heures
    • versez le cheval dans une cocotte en fonte de préférence
    • versez la mouette dans une cocotte en fonte de préférence
    • versez les nems dans une cocotte en fonte de préférence
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est 1000 PaTeS