Recettator bon appetit hein #4726

    Lapin À L'Oie Rotie À L'Anis Et Aux Blancs D'Oeufs Et Aux Jaunes D'Oeufs

    Pour 1 personne

    Ingrédients

    • 270 grammes de lapin
    • une bonne grosse oie
    • 190 grammes d'anis
    • 6 blancs d'oeufs
    • 18 jaunes d'oeufs

    Etapes

    • découpez l'oie en fines petites tranches
    • ajoutez les jaunes d'oeufs par dessus
    • réchauffez l'anis à feu doux
    • faites chauffer les blancs d'oeufs et penser à vanner pendant le refroidissement
    • coupez le lapin en fines lamelles
    • préchauffez le four pour y mettre l'oie par la suite
    • versez le lapin dans une cocotte en fonte de préférence
    • versez l'oie dans une cocotte en fonte de préférence
    • Et bon appétit!

Le mot du jour est LE mOT du joUr