Recettator bon appetit hein #4080

    Veau Roti Au Lièvre Battu Aux Cornichons

    Pour 2 personnes

    Ingrédients

    • 140 grammes de veau
    • 2 tranches de lièvre
    • 5 cornichons

    Etapes

    • selon votre goût, vous pouvez voiler les cornichons d'un fond de sucre
    • découpez le veau en fines petites tranches
    • coupez le lièvre en fines lamelles
    • préchauffez le four pour y mettre le veau par la suite
    • battez énergiquement le lièvre avec un fouet
    • versez le veau dans une cocotte en fonte de préférence
    • déposez le lièvre juste au dessus
    • Et bon appétit!

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